Projeto Cozinha Criativa certificou 81 estudantes durante cerimônia realizada no Cine Henfil, no Centro
O Projeto Cozinha Criativa formou uma nova turma em Maricá. Ao todo, 81 estudantes receberam os certificados de conclusão do Ciclo I/2026 durante uma cerimônia realizada nesta quinta-feira (24/9), no Cine Henfil, no Centro. O evento também contou com a presença de familiares e convidados.
Gastronomia com menos desperdício
O curso tem como uma de suas principais propostas ensinar formas de aproveitar melhor os alimentos, unindo gastronomia, sustentabilidade e alimentação saudável.
Durante a formação, os alunos aprendem a utilizar partes dos alimentos que normalmente seriam descartadas, como cascas, talos e folhas, transformando esses ingredientes em receitas criativas e nutritivas.
A ideia é mostrar que o aproveitamento integral pode fazer parte tanto da rotina doméstica quanto de cozinhas profissionais.
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Formação para o mercado de trabalho
Além das práticas sustentáveis, o projeto também busca preparar os participantes para novas possibilidades profissionais. As técnicas ensinadas podem ser utilizadas no dia a dia e também aplicadas em diferentes áreas da gastronomia.
Segundo o secretário de Agricultura e Pecuária, Wagner Soares, a iniciativa ajuda os estudantes a desenvolver conhecimentos que podem contribuir para a geração de renda e para a entrada no mercado de trabalho.
O projeto também reforça a importância de reduzir o desperdício de alimentos e valorizar formas mais conscientes de cozinhar.
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