No próximo sábado (22/03), a Fazenda Pública Joaquin Piñero, no Espraiado, recebe o curso “Feijões Especiais: Histórias, Variedades, Cultivo e Gastronomia”, uma oportunidade única para produtores rurais, empreendedores da gastronomia e amantes desse grão tão presente na mesa dos brasileiros.
Com duração de quatro horas, o curso explora a diversidade dos feijões, suas origens, características e potencial de mercado. Entre as variedades em destaque estão o exótico feijão azuki, o saboroso feijão manteiguinha, o versátil feijão de corda, o nutritivo feijão mungo e o charmoso feijão borboleta.
A iniciativa faz parte do projeto Inova Agroecologia, desenvolvido pela Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (UFRRJ) em parceria com a Codemar. O curso contará com a participação de professores, especialistas e técnicos da área.
“Acreditamos que a diversidade de feijões é um tesouro pouco explorado no Brasil. Nosso objetivo é compartilhar conhecimento e inspirar produtores e empreendedores a descobrir novas oportunidades nesse mercado promissor”, destaca o professor e engenheiro agrônomo Antônio Abboud, um dos idealizadores do projeto.
Além da teoria, os participantes aprenderão técnicas de cultivo, manejo e colheita, além de conhecerem o trabalho do Inova Agroecologia, que há três anos cultiva feijões especiais em Maricá. Na parte gastronômica, o curso trará receitas e dicas para explorar ao máximo o sabor e a versatilidade desses grãos.
Serviço:
🫘 Curso: “Feijões Especiais: Histórias, Variedades, Cultivo e Gastronomia”
📍 Local: Fazenda Pública Joaquin Piñero, Espraiado – Maricá
📆 Data: Sábado, 22 de março
⏰ Duração: 4 horas
Quer aprender mais sobre feijões e suas possibilidades? Não perca essa chance! 🚜🍲
